全て自家製にこだわっただしを味わうラーメン、既に行列ができる人気店になっているので、訪問の際は時間に余裕を持ってお出かけください。

食べログレビュアーのコメント

中華そば

『カウンター席で調理の様子を見ていると、調理用はかりの上に丼を乗せてカエシやスープを注いでいる。これは作るのに時間がかかるのかなと見ていると、思いの外早く5分ほどでやや小さ目な丼が高台に配膳された。

スープは魚介清湯醤油。初動から終始 節がガツンと響き節好きには堪らない好みな味だ。濃い節からにじみ出る穏やかな酸味も感じ心地よい。但し表面の油が多すぎて個人的にはオイリーなのが惜しい。インスタによると鯖節、鰹節、うるめいわし節などで出汁をしっかりとったとある。 麺は自家製の中太麺。ツルリとした麺肌でモッチリとしている。噛みしめると甘味があり美味しい麺だ。スープにも良く合う。 具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは豚バラ2枚。薄いが蕩けるように柔らかく美味しい。メンマはシャキシャキとして良好』（mac5さん）

チャーシュー麺

『並々と注がれたスープがこぼれない様にゆっくりと手元に持ってくる間に表面に幕？が出来る濃厚さはトロトロチャーシューの仕業？ 熱々のスープを一口… 魚！魚！魚！もう魚！ それでいながら臭み、苦味、エグ味ほぼなし！

魚の良いところだけこれでもか！って絞り出した感じ！！これは美味い！！ そして中太ストレートな麺！は少しやわ目になった表面がスープを纏い、芯はもちもち小麦爆弾！！『うーわ、うんまっ！』と唸ってしまいました！ チャーシューなんか口に含んだ瞬間無くなります！！ やばー！なんだこれは！すぐ人気店になっちゃうんだろうな。 めちゃくちゃ美味しかったです！』（あつんどさんさん）

※価格は税込。

中華そば きくたに

住所： 東京都大田区西蒲田7-65-8