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塩あんびんを作る金沢優。朝4時半から小豆を煮るのを日課にしている＝行田市埼玉の金沢製菓（埼玉新聞）

ぎょっとする埼玉グルメ“塩あんびん”ずっしりボリューミー　大福だと思って食べると驚き、主力商品にしている老舗和菓子店も「おやつより総菜に近く、食事代わりに」　じつは巣鴨の定番土産“塩大福”のルーツ

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