ビタミンを摂るのは朝と夜のどちらがいい？

ビタミンやサプリを摂取する人は意外と多く、米疾病予防管理センターによるとアメリカの成人の約59%が30日間で少なくとも一種類以上の栄養補助食品を摂取し、この傾向は男性よりも女性に多いという。そう聞くと、自分もその流れに合わせるべきな気がしてしまう？　いっぽうで、すでにサプリを日常的に摂取している人も、ビタミンの摂取に最適な時間帯はいつなのか、朝と夜のどちらがいいのか、一緒に摂取してはいけないビタミンがあるのか気にならない？

ビタミンやサプリを手元にストックする前に、「医師や管理栄養士に相談するのがおすすめです」とアドバイスするのは、「360ガールズアンドウイメン」の創設者で「アカデミー・オブ・ニュートリション・アンド・ダイエテティクス」の広報を務める、管理栄養士のスーエレン・アンダーソンヘインズさん。これにより、自分の健康状態や投薬計画に応じて安全にサプリを取り入れられるだけでなく、適切な投与に関する指導を受けることができる。

さらに医師や栄養士なら、質の高いブランドを選ぶ手助けもできる。一般的に、米国立公衆衛生財団（NSF）や米薬局方（USP）など、品質を保証する（記載の効能をもつ原料が含まれるか、許容できないレベルの不純物が含まれていないかなど）公認の第三者機関が認可した商品を購入するのがベスト。

GETTY IMAGES

マルチビタミンの摂取は体にいい行動で健康的なライフスタイルのサポートに役立ち、特定の不足したビタミンをサプリで補える可能性はあるけれど、健康的でバランスの取れた食事の代わりにはならないことを覚えておこう。 　 「ビタミンやサプリは、優れた栄養素を補強する存在と見なされるべきでしょう。幅広い栄養素を摂取するために『まずは食べ物』のモットーを第一に考える理由はたくさんあります」と話すのは『プラント・ラブ・キッチン』の著者で管理栄養士のマリサ・ムーアさん。 　 「自然食品には、含まれる栄養素同士が連携して吸収と効果を高める相乗効果のメリットがあります。さらに、一般的にサプリに含まれていない食物繊維、抗酸化物質、そのほかの植物栄養素が自然食品には含まれています。また食品からビタミンやミネラルを過剰に摂取することはほぼありえませんが、サプリでは容易に過剰摂取できます」 　 これらを踏まえて、今回はビタミンを摂取するのに最適なタイミングや、最大限のメリットを享受するためにサプリを最適化する方法について、知っておきたいことをご紹介。