すべての食材が冷蔵庫に入れておけば "新鮮さをキープできる" という訳ではない。あなたが冷蔵庫に入れているその食材は、本当に冷蔵庫に入れてOK？
これはよく議論の的になるけれど、ケチャップには酸味があるため、基本的に室温保存が可能なのだそう。 開封後一カ月程度で使い切るなら、冷蔵庫に入れる必要はなし。それ以上保存するなら、冷蔵庫へ。
original text : Adam Schubak translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara , Yumi Kawamura photo : Getty Images ※この記事は、海外のサイト『delish』で掲載されたものの翻訳版です。
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