50代、「疲れた日」の料理グッズ3つ。ラクして料理が楽しくなる
3：面倒なみじん切りがすぐ完了！みじん切り器
最後のおすすめグッズは、みじん切り器。ヒモを引くだけで簡単に野菜のみじん切りができる便利グッズです。包丁で刻めばよいので必要性を感じていませんでしたが、手の負担を減らすために購入してみました。実際に使ってみると、思いのほか短時間かつ簡単にできました。 冷蔵庫にある野菜を細かく切ってオムレツに入れるほか、チャーハン、キーマカレーなど、みじん切り野菜を使う料理を頻繁につくるようになりました。なにより作業が楽しい！ 私はズボラなので、みじん切りが必要な料理を避けていたことにも気づきました。今では野菜のみじん切りを入れるミートソースやカレーなどをつくるようになり、野菜の摂取量も増えました。 注意点はみじん切り器のサイズです。わが家は50代ふたり暮らしなので、小さめの450mLサイズを購入しました。ただ、野菜はたくさんとりたいですし、まとめてつくれるので、2倍のサイズでもよかったように思います。使い勝手を考えると大きめがおすすめです。また、小さめのゴムベラを用意することも大切。容器内のふちについた野菜がキレイに取れます。 以上、3つのキッチングッズを紹介しました。腕や手に不自由を感じる方にとって、日々の料理を楽しくこなすヒントとなれば幸いです。
本多めぐ
