「和牛」と「国産牛」の違いは？100グラムあたりそれぞれ価格はいくら？
和牛が高価な理由とは？
和牛が国産牛よりも高価な理由は、飼育に時間とお金がかかることや、生産量が少ないことなどがあげられます。おいしいお肉にするため、品種改良を重ねたり餌（えさ）を工夫したりなど、さまざまな場面で手がかかっているようです。 その努力の結果、和牛は甘みの強い味わいやとろけるような食感が楽しめると国内外から高く評価されています。「松阪牛」や「米沢牛」など、銘柄によっても特徴が異なります。 日本で牛肉は、しゃぶしゃぶやすき焼きなどさまざまな料理に使われ、親しまれています。中でも和牛は比較的高価なので、誕生日や記念日など、大切な日に選んでみてはいかがでしょうか。
「和牛」と「国産牛」は100グラムあたり200円以上の違いが見られる
和牛と国産牛は、厳密には定義が異なることが分かりました。国内で「和牛」と表記される牛肉は、決まった種類の牛のみです。なじみのある「松阪牛」や「米沢牛」なども和牛の銘柄のひとつです。 価格帯は、和牛の方が国産牛に比べて100グラムあたり200円以上高い傾向にあります。銘柄や販売元によっても価格は変動しますが、和牛の方が高価と考えておくとよいでしょう。誕生日や記念日など大切な日に、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。 出典 JETRO日本貿易振興機構（ジェトロ） 農林水産物・食品 和牛 執筆者：FINANCIAL FIELD編集部 ファイナンシャルプランナー
ファイナンシャルフィールド編集部
