河村隆一、東京を出ます！横浜中華街の名物「焼き小籠包」をジュワ～ッと堪能
隆一 どれだけこだわっているかが分かるのが、普通は見せたい美しいトゥールビヨンが表の盤面に出てなくて、裏からしか見られないんですよ。精度に影響が出るかもしれない太陽に当てないために。 ジョー デザイン、機能はもちろん大事だけど、どこまで行っても精度が一番なんですね。 隆一 それがトゥールビヨンの宿命なんですよ。 ジョー すごいなぁ……！
隆一 釜焼きチャーシューも来ました！ ジョー 見るからにジューシーな感じ、美味しそう。
隆一 寿司店に行ったらかんぴょうを食べろってよく言うじゃない？ それと同じ感じで、中華料理だったらシャンタンスープとチャーシューっていう人が結構いるんですよ。お店のベースの味を知るためにね。 ジョー そういうことなんですね。
隆一 コレは、八角の香りも控えめで、誰が食べても納得の美味しさですね。 ジョー 納得のチャーシューが出ましたね！ 見た目は強そうな感じだけど、食べたら意外とさっぱりしてますね。 文太 柔らかくて美味しいですね。
ジョー うんうん、本当柔らかくてクセがなくて、これだけでご飯3杯いけますよ。 隆一 チャーシュー丼いいね～。
締めは野菜でヘルシーに！ 鮮やかな中華の定番が登場
ジョー 隆一さん、ツアー中はどんな食生活なんですか？ 隆一 量は少ないんですよ。朝はコーヒ飲むくらいで、お昼はちょっとお肉か魚かタンパク質を摂って。 ジョー お昼それだけですか!? 隆一 うん。お腹がちょっとでも膨れた感じがあると歌いにくいんです。ただ、ガス欠もしちゃうから難しいんですよ。 ジョー 今のツアーは休憩含めたとしても3時間近く行きますよね？ 隆一 ガス欠だなってときは血糖値を上げるために、コーラとかをコップ半分くらい飲むと元気になりますね。のど飴も舐めるから糖分とかお米の量も調整しています。 ジョー ライブが終わったあとは食べるんですか？ 隆一 終わったあとはそのままもうホテル直行か、ファーストフード的なパパッと食べられるものがほとんどですね。早く寝るのがとにかく大切だから。 ジョー あれだけライブやったあとに眠れるものなんですか？ 隆一 興奮して眠れないことも結構ありますよ。喉の薬の影響もあったり。ちょっと前はオリンピック見てて眠れなかったですね（笑）。
