受賞の喜びを語る角濱功治社長

和歌山県経営者協会は、県内の優れた起業家に贈る第19回「アントレプレナー大賞」に、高野山のごまとうふの老舗・角濱総本舗の角濱功治社長を選出しました。 角濱総本舗は1973年4月に高野山で創業し、橋本市産のごまを使ったごま豆腐の製造と販売を手掛けていて「モンドセレクション」の金賞を15年連続で受賞しています。 4代目の角濱功治社長は、後継者不足による山内での飲食店の減少を受け、2016年に飲食店を開業し、ごまとうふの天ぷらやスイーツ風ごまとうふを開発して、行列のできる店舗に成長させたほか、ごまとうふのバームクーヘンや、米粉を使ったグルテンフリーの精進ラーメンの開発、ごまとうふづくり体験など、高野山のごまとうふと精進料理の発信とともに、新しい経営展開に挑戦し続ける姿勢が高く評価されました。 角濱社長は「高野山を訪れる人から様々なニーズを察知して、これからも精進して参ります」と喜びを語りました。