「島豆腐サミット」に出品された島豆腐１８点から試食する全国各地の豆腐屋関係者ら＝９日、那覇市の自治会館（沖縄タイムス）沖縄で島豆腐の品評会 1位はひろし屋食品、2位はマルサン豆腐店 3位は… チャンプルーでの食べやすさなど審査【関連記事】【写真】島豆腐作りで石臼を使って大豆をすりつぶす体験に笑顔を見せる児童ら沖縄の島豆腐を毎日食べ続けて1000日！ SNSのフォロワー10倍に 那覇市の48歳、そこまで食べる理由は？沖縄独自の食文化「アチコーコー豆腐」 衛生基準対応へ一歩 県工業技術センター、実用化へ試作推進沖縄の店先に並ぶ“熱々”島豆腐 製造指針の義務化で廃業した業者も 厚労副大臣「改訂に法改正は不要」終戦直後から76年続く豆腐店 閉店決意した高齢店主に八百屋から弟子入り 沖縄のゆし豆腐と島豆腐を継承口の中で調和するブルトンヌ 石垣島産泡盛の芳醇な香りとヨーロッパ産チョコの深い味わい 石垣市「マンタフロッグゲートウェイ」
