■ケース③野菜だけでなく、総菜まで驚きの価格で…“一回の買い物で全て買い物が終わる”ことを意識『クスリのアオキ』

まるでスーパーのような『クスリのアオキ』

　この“儲けのからくり”を活かしているのが、石川県に本社を置く『クスリのアオキ』です。 (石川記者) 「店内に入ると、目の前にはキャベツが販売されていて、内装はまるでスーパーのようになっています」

野菜や総菜などを驚きの価格で販売

　キャベツ1玉106円・きゅうり1本42円など、安い野菜がたくさん。総菜などは、その日に店舗で加工・調理したものを販売し、常に新鮮で出来たてのものをお客さんに提供。また、『ネギトロ丼』228円(税抜き)や『特製だしのロースかつ丼』299円(税抜き)など、驚きの価格で販売しています。

「安さ」は客からも定評

Q.安いと感じますか？ (来店客) 「安いですね、確かに」 「お野菜が安くて、びっくりしました」 「いつもレタスなどがすごく安くて、他のお店が高いときでも安いんです」

『フード＆ドラッグ』を掲げる狙いとは？

　関西でも出店数を増やしているクスリのアオキ。薬の“ついで”に食品を買ってもらうのではなく、2021年からは『フード＆ドラッグ』を掲げ、食品の売り場面積を全体の半分にまで広げました。

『ワンストップショッピング』を意識

　その狙いとは―。 (『クスリのアオキ』スーパーバイザー・柴田慎之介さん) 「一回の買い物で全て買い物が終わる、『ワンストップショッピング』という買い回りを意識しています」 　『ワンストップショッピング』を軸に、驚きの安さと品ぞろえで、多くの客を呼び込んでいます。

企業の戦いは、ますます激化へ

(『流通経済研究所』常務理事・山崎さん) 「食品を扱うことによって、今まではスーパー・コンビニから客を奪ってきたわけですけども、そことの競争も、今後は課題になってくるのかなと思います」 　スーパー、コンビニ、ドラッグストア…人口は減っていく一方の中で、どの業態の、どの企業が生き残るのか―戦いは、ますます激しくなっていきます。 (「かんさい情報ネットten.」2024年8月20日放送)