日本酒の豊盃で知られる弘前市の三浦酒造が酒米を30％まで磨いた新商品を発売しました。 ラベルの文字は歌手・吉幾三さんの書き下ろしです。 三浦酒造は会見で豊盃「純米大吟醸最初で最後30　2024」を発表しました。 酒米は通常の豊盃米より栄養豊富で大粒のアップグレード米で、低温でおよそ7日間かけ30％まで磨きました。 このため酒にクリアな切れが出て、後味もすっきりとしているということです。 「最初で最後30」は2018年に一度きりという思いで発売しましたが、「もう一度飲みたい」という声が多く再販されました。 ラベルの文字は吉幾三さんの書き下ろしです。 ★三浦酒造 杜氏　三浦文仁専務 「30％まで磨くということで、とてもコメのデンプン質が高く雑味もなくフルーティーな酒に仕上がっています　ぜひ吉さんの『酒よ』を歌いながら飲んでもらえればと思います」 1,500本限定で価格は720ミリリットル入り税込み3万3,000円、全国110の特約店で今日から販売です。