愛らしき桃スイーツ満載の 「道の駅ふくしま」の旬な10品【八代目が作る無添加元祖“みそぱん”も】
2022年4月に、東北中央自動車道「福島大笹生IC」隣接地にオープンした新たな道の駅。 【画像】ウサギ型の大福、桃バタージャム、「みそぱん」…道の駅ふくしまのお土産を見る（10品） 雄大な吾妻連峰を見渡す絶好のロケーションに位置し、ここでしか味わえないご当地グルメや特産品が揃う福島の新たなレジャースポットとして人気を集めている。 フルーツ王国として名高い福島県各地の旬の果物や野菜の直売はもちろん、特産の桃を使用したスイーツ、ジャム、ドレッシング、カレーなどの加工品が種類豊富なのもこの道の駅ならでは。 4月26日(金)～29日(月・祝)にはオープン2周年祭りが開催される予定で、お得な福袋の販売や限定メニュー、各種イベントなどがにぎやかに行われる。 ドライブがてら福島のおいしいものを探しに、ぜひ道の駅ふくしまへ！ 道の駅ふくしま 電話番号 024-572-4588(代表)
◆FRUIT FACTORY yukiusagi「雪うさぎ」
雪うさぎをモチーフにした新ご当地スイーツ 道の駅ふくしまのシンボルキャラクターは、春を告げる象徴として親しまれている吾妻連峰の残雪・雪型のうさぎをモチーフにした「雪うさぎ」。 その雪うさぎをイメージしたスイーツはオープン当初から話題となり手土産としても大人気。 マスカルポーネのクリームチーズを薄い求肥で包み、白はあんぽ柿、ピンクはラズベリー、ウメ、イチゴのいずれかのジュレをそれぞれ閉じ込め、グリーンはチーズクリームに抹茶が練りこまれている。 雪のようにひんやり冷たく、求肥のもちもちとやわらかな食感は、そのかわいすぎるビジュアルも相まって、食べれば思わず笑顔になるおいしさだ。
◆大野農園「りんごキャラメルサンドボックス」
リンゴの果肉感溢れるサンドクッキー 石川町で桃、リンゴ、ブドウを育て、販売や加工などを行う「大野農園」の人気スイーツ。 自社農園で収穫された高級リンゴをたっぷりと使ったキャラメリゼは、果肉感を楽しめる甘くてほろ苦い仕上がりに。 ほんのりと塩味のクッキーにお好みの量をサンドすれば、サクサク＆とろりとした絶妙の食感を味わえる。 リンゴをモチーフとしたイラストがキュートなギフトボックス入りなので、プレゼントにもおすすめだ。
