愛鷹山麓が原産地といわれる長泉ブランド認定品の「長泉四ツ溝柿」。静岡県長泉町の園児がこの地元特産の柿を使って干し柿づくりを体験しました。 　園児は機械で固定した柿の皮をむき、その後ひもで結んでいました。 園児　女の子: 「ニンジンはむくけど柿は初めてやった」 園児　男の子: 「強くやりすぎて皮をむきすぎちゃった。小さなところをむくのが大変だった」 　この干し柿づくり体験は、子どもたちが町の特産品に愛着を持つきっかけになればというねらいがあります。 　町立東幼稚園　高山恵美子園長: 「体験学習をすることでいろんな事を感じて、いろんな体験をして、たくましくなってほしい」 　園児たちは柿を自宅の風通しがいいところで干して、干し柿を完成させるということです。