ぐっち夫婦 パパが作る週末朝ごはん「簡単エッグベネディクト」｜VERY
＼ライターワタナベが作ってみた！／ エッグベネディクトの醍醐味は、たっぷりとかかったオランデーズソースと、とろけるポーチドエッグの黄身だと思っていたのですが、これが簡単にお家でできるとは！ 卵を火からおろすタイミングを見計らって、スプーンですくいあげたら、独特の形をしたポーチドエッグが完成していました！これはゆで卵を作るより早い！！ ゆで卵の殻を剝く手間も省けるので、卵サンドやタルタルソースなどを作るときにも絶対作ろう！と誓いました。カリッと焼けたマフィンにカリカリのベーコンがアクセントになって、とっても美味しかったです。
この企画を担当しているライター・ワタナベは9歳女の子・7歳と3歳の男の子ママ こんなパパさん、いるんですか？！素敵すぎですね！！ 長男の自由研究は、「夏にやりたいことをぜんぶやる！」という、なんとも欲張りなタイトルになったのですが、虫の「ライトトラップ」を作って山にしかけに行ったり、セミの羽化を観察したり、本物のスイカで「スイカバー」を作ったりもしました。 スイカバーを畑作業を手伝ってくれた祖父母に休憩に出したら、「美味しい！！」と、とっても喜んでくれて、息子のニヤニヤとしたなんとも誇らしげな表情が忘れられません。こうして少しずつ自分でなにか作って人を喜ばせる楽しさを学んでいってくれたら嬉しいです！ 撮影／須藤敬一（ぐっち夫婦） 取材・文／渡邊里衛 編集／井上智明
