経堂はラーメン激戦区でもある。南口の農大通りには人気ラーメン屋さんが多い

『手作りうどん 花坊』の「てしぼりうどん」と天ぷら

　まずは、駅から徒歩2分ほどの場所にある『手作りうどん 花坊』 さんです。店内はやや狭いので、1人か2人くらいで入るのにちょうどよいサイズのお店です。 『花坊』さんの自慢はなんといっても手作りのうどん。温冷のさまざまなうどんメニューが揃っており、常連さんは天ぷらうどんやカレーうどんなどを楽しんでいますが、初めて行くなら、ぜひ名物の「おしぼりうどん」を食べてほしいですね。

　この「おしぼりうどん」ってご存知ですか？ 私はこのお店で初めて食べたのですが、長野県の郷土料理だそうです。 　辛味大根をすりおろし、そのおろしたての大根を絞った「おしぼり」と呼ばれるしぼり汁に、味噌を溶かして薬味を加え、ゆでたてのうどんをつけて食べる料理、それが「おしぼりうどん」です。

左下にあるのが大根のしぼり汁。この日の大根は「カザフ辛味大根」（カザフスタン共和国の種子を使い農薬を使わずに栽培した大根）

　辛味大根を使っているので絞り汁はけっこう辛いのですが、そこに味噌を溶かすと、少しまろやかに味変できます。ちなみに『花坊』さんでは出汁醤油のつけ汁も出してくれるので、それも味を見ながら混ぜるといいでしょう。ダシの旨味・甘味も加わってちょうどよい塩梅になります。 　そしてなんといっても自家製のうどんがとにかく美味しいんです。ツヤツヤでみずみずしい口当たり。噛むとコシがしっかりとあり、モチモチしています。噛めば噛むほど旨味が増幅するタイプのうどんです。僕はおしぼりうどんを注文するときは一緒に天ぷらも頼むことが多いです。天ぷらもとっても美味しいんですよ。

経堂住民以外にもファンが多い『洋食バル ウルトラ』

『洋食バル ウルトラ』のランチメニュー「ハンバーグステーキ」1100円（＋温泉卵100円）

　続いてもう一軒、ご紹介したいのは、『洋食バル ウルトラ』という洋食屋さんです。雑誌などのメディアに何度も取り上げられている、経堂が誇る自慢のお店の1つです。実際、ランチ時には行列が絶えない人気店です。 　ランチメニューは、ハンバーグや豚の生姜焼き、白身魚フライ、エビフライといった定食（ご飯おかわり自由・味噌汁付き）で、1100円～1200円。ちなみに私は「ハンバーグステーキ」定食が大好きです。 　都心の有名な洋食屋さんのハンバーグの値段って、2000円前後しますよね。でも『ウルトラ』さんのハンバーグは1000円前後なのに、そういう店に引けを取らない、いやむしろそれ以上の美味しさです。