『キムラヤ』お魚ソーセージパン　190円　その形状からロケットパンの愛称で親しまれる。塩・胡椒で味付けした魚肉ソーセージを生地に包んで揚げ、至極シンプル。食後が重くならないよう、魚肉ソーセージは半分にカットされているのがミソ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「魚介パン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・経堂のパンの店『キムラヤ』です。 【画像】これが「ロケットパン」の断面図

経堂に欠かせない名店

経堂のすずらん通り商店街で70年余。3代に渡ってお客さんが訪れる、町に欠かせない名店だ。ロの字型の店内は通路が広く、どんな方でも利用しやすい。それを囲むように、最大約65種のパンがズラリ。 魚肉ソーセージを包んで揚げた「お魚ソーセージパン」や「シベリア」のような懐かしパンに、日本テレビ公認の「アンパンマン」も！ お魚ソーセージパン190円 【コレも食べて！お店のおすすめパン】シベリア280円 こしあんと棒寒天で作る羊羹は、口溶けがよく水ようかんのよう。しっとりしたカステラロールの生地も相まって、上品にまとまっている。「食べやすいように」と横に切れ目を入れ、上下にセパレートさせている。 店主・山井博幸さん「焼きたて、揚げたて、できたての3たてを心がけています」

経堂『キムラヤ』

[住所]東京都世田谷区宮坂3-19-2 [電話]03-3429-7850 [営業時間]9時～18時 [休日]日・祝、第2・第4月 [交通]小田急線経堂駅北口から徒歩5分 おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」 撮影/小島昇、取材/編集部 ※2024年6月号発売時点の情報です。