極上の雪だけじゃない! 白馬が大人のデート旅に最適な理由、レポートします
◆ 「mimi's（ミミーズ）」 日本人シェフとイタリア人スタッフが創出するリッチな時間
白馬きっての高級イタリアン「mimi's（ミミーズ）」では、日本海から直送されるフレッシュな魚介類、地元信州の牛肉や野菜を日本人シェフが繊細で美しいディッシュを創作。イタリア人スタッフのきめ細やかなサービスと相まって、ラグジュアリーなひと時を提供してくれます。イタリアンワインを中心にしたワインペアリングも可能です。
◆ 「THE CLUBHOUSE Powered by Stars’n Cacio」 ラグジュアリーホテル出身シェフが繰り出すモダンイタリアンを堪能
白馬の目抜き通りに面したホテル「THE HAPPO」1階にオープンしたレストラン「THE CLUBHOUSE Powered by Stars’n Cacio」もオススメ。「ブルガリ ホテル ミラノ」や「シャングリ・ラ 東京」でエグゼクティブシェフを務めた経歴の持ち主、アンドレア・フェレーロ氏が指揮を執るチームが、モダンにアップデートされたイタリアンを提供しています。アンティパストからパスタ、そしてメインディッシュまで種類豊富。大切な彼女とシェアしながら、美味しくて居心地の良いディナータイムを過ごせること請け合いです。 アルコールも、クラフトジントニックやクラシックカクテルまで各種取り揃えており、レベルの高さが光っていましたよ。
◆ バー「No. 898」 大人の隠れ家バーで過ごす白馬のナイトライフ
美味しいディナーとお酒でお腹を満たしたら、やっぱり2軒目バーで彼女としっぽり過ごしたいですよね。白馬にもとっておきの隠れ家バーがあるんです！ 2023年12月に名木山ゲレンデ麓にオープンしたバー「No.898」は、エントランスでキーコードを入力しないと入店できないシステム。落ち着いた大人の空間をキープするために、入店人数がコントロールされています。予約はウェブサイトから申し込めますよ。
いかがでしたでしょうか。白馬はいま、極上のパウダースノーだけでなく、美食も充実したリゾートとして発展中です。その点はやはり北海道のニセコと比較されがち。けれど、開発が急速に進むニセコと異なり、古き良き時代のノスタルジーが残っている白馬は、オヤジさん世代がホッと安心できる懐の深さを感じます。何と言っても、晴天率が高いというのがうれしいじゃないですか！ ゴールデンウィーク頃までスキーシーズンは続きますが、その後のグリーンシーズンの白馬もぜひご注目ください。春以降は、清涼な水も豊富なこの地で、トレッキング以外にも川・湖のアクティビティで汗を流してリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。 活動的な彼女と一緒なら、きっと思い出深い時間を紡ぎ出せること、間違いありません！
写真／長谷川直紀 文／吉田奈緒子（Web LEON）
