3人の料理家に聞いた「料理がしんどい日」の乗り越え方は？どんなルールで、何をつくる？
大人気シリーズ第4弾！ 料理家たちの「料理がしんどい日」何作る？
料理を仕事にする3人に「しんどい」の悩みを相談したら、「頑張りすぎなくてOKです。休んで！」ときっぱり。でも時に、逃れられないこともある……というわけで、そんなときでも何とか作れる、とっておきを教わりました！
教えてくれたのは
●今井真実さん Mami Imai 作った人がうれしくなる、「毎日の新しい家庭料理」を提案し、話題となる。雑誌、書籍、TV、広告など多岐にわたって活躍。日々の暮らしを綴るnoteも好評。
教えてくれたのは
●長谷川あかりさん Akari Hasegawa 料理家／管理栄養士 簡単なのに気分が上がり、体をいたわるレシピが人気。管理栄養士の資格を持つ。この夏、パーソナルブック『長谷川あかり DAILY RECIPE』（扶桑社）を出版。
教えてくれたのは
●稲田俊輔さん Shunsuke Inada 料理人・飲食店プロデューサー スパイスカレー界を牽引する、南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。新著に『現代調理道具概論』（講談社）、『料理人という仕事』（筑摩書房）。
料理界で今をときめくこの3人も、“やっぱりしんどい！”
「家族4人分、何をどう作ればいいのか毎日考えるだけで疲れてしまうんですよね…」 手軽なのに驚く味わい。新しい家庭料理といえば──今井真実さん
「作りたくないけど、外食もしたくない…栄養バランスもやっぱり気になっちゃう」 味わう私も作る私もいたわりたい、料理界の新星──長谷川あかりさん
「時々、自分の作る料理に飽きてしまうことがあるんです…」 スパイスカレーの革命家はミニマル料理の伝道師──稲田俊輔さん（LEE初登場！）
＼家事に育児に仕事に忙しすぎる／ LEE100人隊の「料理がしんどい日」を聞いてみました
あふれる仕事に子どものお迎え、さらには掃除や洗濯もある。私たち、料理だけしてればいいってわけじゃないんです！ 子どもとの公園遊びに付き添って、くたくたで夕方帰宅。お風呂に入れたらもうごはんの時間。時間もないし、外で遊んで疲れたし…──TB 季絵さん 買い物に行かずに、買い置き食材で献立が思いつかないとき──No.062 みきちきさん 週末になるととにかくスイッチが切れて一気にやる気がなくなります──TB かおりんさん 残業で帰りが遅くなった日は何も作りたくないです──No.066 canaさん 疲れているから、簡単なものを…と考えるけどよいアイデアが浮かばなくてさらに疲れます──TB humさん 自分の料理で想定外のおいしさには出会えないんです…涙──No. 085 むぎちゃんさん 平日最終日、1週間の疲れがたまってしまい、とにかく金曜日の料理がしんどい──No.041 ひりみさん 子どもの習い事がある日は送迎でバタバタ。帰宅が遅くて、いつも夕飯作りがつらいです…──No.053 ブルーさん
