（写真：クウネル・サロン）

何でもいろいろはないけれど、「これ」に関してはどこにも負けない。そんな専門店が東京には多数ありました。今回は東京初にして、銀座で10年続く人気のバナナジュース専門店を紹介します。 【画像一覧を見る】

『銀座バナナジュース』のバナナジュース

東京初のバナナジュース専門店として、銀座で10年。バナナとミルクの甘さだけで仕上げた、作りたてのジュースを求めて連日行列ができる人気店。営業日はバナナが甘くなった日だけですが、店主の大和田理恵さんのこだわりは、バナナの熟れ具合だけではありませんでした。 「アーモンドミルクやオーツミルクは、より香りを楽しめる搾りたてです。黒ゴマペーストなど、作れるものはなるべく手作りするようにしています」 ベースのミルクやトッピングも豊富なので、自分のお気に入りの味を探究することも通う楽しみのひとつです。 銀座バナナジュース 住： 中央区銀座3-14-4 営：12:00～17:00 休：バナナが完熟しない日、 日曜、祝 ※オープン情報はSNSで発信

愛用者

天まめ・店主・藤田圭子さん お気に入りは黒ごまときなこ。一杯で満足感があり、忙しい合間の食事代わりになります。バナナの食物繊維や栄養たっぷりで健康的。「バナナの完熟度合によってはお休み」と、店主さんのバナナジュース愛に共感します。 おいしくて体にいい、がモットーの築地の甘味処。生寒天の天まめが人気。

『クウネル』2024年5月号掲載　写真／馬場わかな、有坂政晴、取材·文／鈴木麻子、吾妻枝里子、阿部里歩