食べ放題で用意するトゲズワイガニ

　カニを使ったビュッフェ「蟹（かに）フェア」が2025年1月10日から、グランドニッコー東京 台場（港区台場2）1階レストラン「GARDEN DINING（ガーデン ダイニング）」で始まる。（東京ベイ経済新聞） 【写真】料理の一例 　旬のカニを使った料理を、ビュッフェ形式で提供する同企画。食べ放題のトゲズワイガニと共に、肉料理、魚料理、デザートなどを用意する。 　トゲズワイガニは、蒸し上げて提供。カニ酢やレモン、カニみそマヨネーズ、ガーリックバターソースなどのソースを用意し、味変を楽しめるようにする。「生ハムとカブ カニみそフラン」「旬魚の香草パン粉焼き 紅ズワイガニちらし トマトバジルソース」「カニとイチゴ モッツァレラのタルト」「カニご飯」などのカニ料理もそろえる。 　同レストラン定番メニューの「グリーンアスパラガスのディープフライ」やローストビーフのほか、旬のイチゴを使ったショートケーキやムース、パンナコッタなどのスイーツも用意する。 　金曜～日曜・祝日のみ営業。提供時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時30分～20時30分（土曜は21時まで）。料金は、ランチ＝5,800円（土曜・日曜・祝日は1,500円増し）、ディナー＝7,800円（同1,000円増し）。4月13日まで。