近江屋洋菓子店

住所 : 東京都千代田区神田淡路町2-4 TEL : 03-3251-1088

3. パティスリー ガルガンチュワ｜苺のショートケーキ

「パティスリー ガルガンチュワ」

はなともさん「帝国ホテル内にある「パティスリー ガルガンチュワ」の「苺のショートケーキ」。大粒のいちごは甘くてとってもジューシー。脂肪分42％の生クリームは濃厚なのに軽やかで、スポンジと共に口の中でスッと溶けていきます。スポンジにはバターを合わせ、また生クリームにはさくらんぼのリキュール「マラスキーノ」を加えているため、風味がとっても豊か。いちごの甘酸っぱさと相まって、食べ進める手が止まらなくなります。

素材にこだわったホテルメイドのショートケーキは、まさに贅沢スイーツの象徴。がんばった日のご褒美に食べたいショートケーキですね！」

パティスリー ガルガンチュワ

住所 : 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテルプラザ 1F TEL : 03-3539-8086

4. パティスリー ユウ ササゲ｜いちごのショートケーキ

「いちごのショートケーキ」626円

はなともさん「世田谷区南烏山にある「食べログ スイーツ TOKYO 百名店」常連の人気パティスリー「ユウ ササゲ」。こちらの「いちごのショートケーキ」は、スライスしたいちごを生クリームと3層のスポンジ生地でサンドしたもの。スポンジ生地にはちみつを加えているため風味がとても良く、しっとりした口当たりも好印象です。

また脂肪分42％の生クリームはミルキー感があり、口の中で優しくすーっと溶けていきます。クリームの中にはスライスしたいちごがたっぷり入っていて、どこを食べてもいちごの存在感を感じられます。素材の一体感が秀逸で、何度でも食べたくなるおいしさです。」

パティスリー ユウ ササゲ

住所 : 東京都世田谷区南烏山6-28-13 TEL : 03-5315-9090

5. パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ｜いちごのショートケーキ

「いちごのショートケーキ」940円

はなともさん「代官山にあるフランス菓子の名店「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」。看板メニューの「いちごのショートケーキ」は、スポンジ、生クリーム、いちごという王道の組み合わせに、いちごシロップを加えているのが特徴です。アーモンドのスポンジ生地は歯触りが良く、風味も豊か。いちごシロップがたっぷり染み込んでいるため甘酸っぱく、しっとりした食感です。