社員のアイデアから生まれた人気プラン。「推し活するならパセラ」の裏側とは

さらに、パセラの店舗で打ち出す企画は、社員の提案から生まれているという。 「社員自ら課題を見つけ、新たな取り組みを始めるボトムアップ型の組織風土が根付いている」と話す荻野さんは、社員のアイデアから誕生したプランを紹介した。 「好きなアイドルやアーティストの誕生日に無料でハニトーを提供する『勝手にバースデイプラン』という企画があったのですが、入社3年目の社員が、お客様自身の誕生日ではなく、“推し”を祝いたいという潜在的なニーズをとらえ、具現化したものになります。 現在は、誕生日以外にもグループ結成記念日や推しメンバーの卒業祝いなどにも対応できるように『勝手にお祝い会プラン』へと進化していますね」 そして、お気に入りのアイドルや俳優を応援する「推し活」と、アフタヌーンティーを楽しむ「ヌン活」を掛け合わせた「推しカラーアフタヌーンティー」は、系列店舗での試験的な試みから生まれた企画になっているとのこと。 「渋谷にある『ザ・レギャン・トーキョー』で、ランチタイムの稼働率を上げるためにアフタヌーンティーを始めたところ、予約で埋まるようになったんです。 そこから、パセラでも横展開してみようと全店に導入していったわけですが、多様な推し活需要に応えるために、11種類の推しカラー（自分の推しをイメージする色）を配したアフタヌーンティーに仕立てました。 現在は推しコンテンツとして前面に打ち出しており、『推しカラードリンク』や『推しカラーハニトー』といった形で、メニューのラインナップを広げています」 そのほか、一人の子連れ客にヒアリングしたのがきっかけで始めた「ママ会プラン」や、雨天による予約のキャンセルを防ぐために作った遊具付貸切キッズルーム「パセランド」なども、現場の社員がお客様目線に立って考えたものになっている。 このようなパセラならではの強みがあるからこそ、消耗的な利用の流動客ではなく、パセラを目指して来店する目的利用客の獲得に成功し、「客単価が業界平均の2倍」や「顧客満足度業界No.1」を実現させているのだ。