総料理長の花田洋平さん(右から5人目)とスタッフ(写真提供=atelier HANADA by 森本)(船場経済新聞)淀屋橋に河内鴨使う中国料理店 料理長は料理コンテストで25回受賞【関連記事】【写真】大阪特産の「河内鴨」を使ったシグネチャー料理コース料理の一品店内の様子店の外観北浜にイタリアン「ウラノス」 まき火料理、ワインのペアリング売りに