【レシピ】作業時間1分！大量消費、野菜が主役の満足副菜3選
ニンニク香る「香ばし醤油のバターコーン」
ゆでもろこしの一番おいしい食べ方！ ガリバタ醤油味は、最強です。
【材料】2人分
とうもろこし 1本 ニンニク 1片 塩 大さじ2 菜種油 大さじ1 醤油 小さじ1 バター 10g
【作り方】
1.大きめの鍋に2Lの水を入れて沸騰させ、塩を入れる。再沸騰したらとうもろこしを加え、10分ほどゆでる。 2.粗熱が取れたら皮をむき、一口大に切る。 3.フライパンを中弱火に熱して菜種油とニンニクを入れ、2を加えてさっと炒める。 4.鍋肌から醤油を加えて火を止める。バターをのせる。 とびっきりおいしくて簡単につくれる、わが家で人気の野菜が主役のおかず。 食欲がなく、やる気のない日でもなんとかつくれるので、ぜひつくってみてくださいね。 彩りも栄養も加わり、夏を乗り切れますよ！ ■執筆/越野美樹…調理師資格・野菜料理家・ライター。基本調味料で野菜のおいしさを引き出す料理、自然住宅・田舎暮らし・SDGs、暮らしの節約術など、レシピやコラムで発信する。 編集/サンキュ！編集部 ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
サンキュ！編集部
