日本で一番売れているフィナンシェ「アンリ・シャルパンティエ」。知られざるご当地フィナンシェを食べ比べてみた！
フィナンシェに抹茶の香りを残すために、東源兵衛氏は茶葉の栽培方法から摘み取りのタイミング、煎り方、挽き方、ブレンドに至るまで何度も試作を繰り返して生まれたのだそう。
宇治抹茶本来の旨味や香りをしっかりと感じつつも、フィナンシェの優しい口どけ、そしてしっとりとした食感までもが絶妙。アンリ・シャルパンティエのロングセラー商品「フィナンシェ」と茶師十段の「宇治抹茶」との融合は、手土産にも喜ばれるに間違いありません。 ＜販売店舗＞ 京都高島屋店・京都伊勢丹店・京都伊勢丹店～HANARE ＜交通系の販路＞ 京都駅（3か所）・伊丹空港・ラオックス道頓堀・京都八瀬離宮・神戸三宮 ※中身は変わりませんが、スリーブは別カラーでの提供。 オンラインショップ：有
③【関西エリア】商売繁盛を願うお手土産にも。西宮神社に奉納される「えびすフィナンシェ」
西宮神社で行われる祭り「十日えびす」。赤門から本殿を目指して走り出す「開門神事・福男選び」は、テレビや新聞でも報道されるほど毎年注目を集めています。その副賞として贈られるのが「えびすフィナンシェ」。縁起物「大納言小豆」をのせて焼き上げた贅沢な逸品です。
小豆の風味を最大限に引き出すために、砂糖のみで仕上げたシロップを、数回に分けて漬け込まれていて、フィナンシェ生地のしっとり感と、小豆のほんのりとした甘みが余韻に残ります。商売繁盛の神である「えびす様」から福をいただいた縁起菓子なので、ビジネスシーンの贈り物にもぴったり。 ＜販売店舗＞ エビスタ西宮店 ＜交通系の販路＞ 新大阪駅 新幹線改札内、アントレマルシェ大阪、ANA FESTA、関西国際空港国内線、伊丹空港南ゲート、新大阪エキマルシェ、京都駅、三宮、吹田サービスエリア、西宮名塩サービスエリア オンラインショップ：有
④【兵庫】一口サイズ。各地域のおいしさを凝縮したフィリングをフィナンシェにのせた「神戸生まれのフィナンシェシリーズ」
多様な農作物が採れる兵庫県を原点とするアンリ・シャルパンティエの想いが詰まった「神戸生まれのフィナンシェシリーズ」。“なかなか市場に出回らない地元の特産品を活かしたい”と願う生産者さんのフルーツをフィリングにし、フィナンシェにのせて作られています。
