ヘルシンキ最大規模の音楽フェスティバル「Flow Festival」　編集部撮影

　ミシュランの星付きレストラン「ザ・ルーム（The Room）」（Pohjoisesplanadi 17, Helsinki）が、8月9日～11日に開催される音楽フェス「フロー・フェスティバル（Flow Festival）」に、スウェーデンのオーツミルクブランド「オートリー（Oatly）」とコラボしたポップアップレストランを出店する。（ヘルシンキ経済新聞） 　ヘルシンキ最大規模の音楽フェスティバルとして知られ、今年で20周年を迎える同フェス。「世界の料理の中から忘れられない食体験を届ける」というコンセプトの下、屋台料理をはじめ、ファインダイニング、多国籍料理、ニューヨークピザ、エチオピア料理まで、あらゆる嗜好に合わせた料理を提供する飲食店が出店する。 　クルディスタン出身のコゼーン・シワンさんが経営するレストラン「ザ・ルーム」は今年5月、初めてミシュランの星を獲得。中東料理に北欧料理を組み合わせた創作料理を提供する。「オートリー」とのコラボを実現させたポップアップレストランでは、同フェス限定の4品で構成するディナー料理を提供。料金は70ユーロ（ドリンク代別）。座席は事前予約制。