ランチは漬け丼880円～！ 豊洲市場の天然マグロ仲卸「鈴富」が手がける寿司店が、移転オープン（東京・築地）
座席数はカウンター9席とテーブル22席（2名用3卓、4名用4卓）の31席を用意。新店舗は座席数も増えて、ワンフロアで営業できるように。ゆったりと食事を楽しめる、明るく広々とした空間ですね。
カウンター内と厨房スペースも広くなり、今まで以上にメニューも充実していきそうな予感です。
また、同社では冷凍寿司も新発売。仲卸で培った冷凍技術を駆使して、なるべく短時間でおいしい寿司を食べられるよう専用解凍容器を開発したとのこと。レンジ（500W）で2分半加熱し、常温で約10分置くだけで「ネタは新鮮・シャリは人肌」のカウンターで食べる握りたての寿司が、いつでも手軽に食べられます。
できる限り国産にこだわって吟味した豊洲市場直送のネタは、味も鮮度も抜群。高級感ある鈴富のロゴ入りギフトボックスに入れて届けてくれるそう。大切な方へのギフトはもちろん、自分へのご褒美やホームパーティーにもいかがですか。
※職人が一貫ずつ握っているので、現在は予約販売のみ行っています。
食べログレビュアーのコメント
『◉鮪切り落としづけ丼 880円 久しぶりに対面する黒い器にルビーのように深い漬けた色味のコントラストが映える。 胡麻をパラっと乗せて、ガリと山葵を添えたいつものスタイル。
待ちきれずマグロを一口運ぶと、赤身のキリッとした味わいを後押しする醤油の漬けた旨味が噛み締めてしっとり。 醤油要らずで楽しませてくれる、流石の「つきじ鈴富」さん。 いくつもの赤身を楽しみながらたどり着く酢飯は、ホクホクした温もりと乾いた口当たりで噛むほどに酢の香りが心地よく込み上げて鼻から抜けていく。 合わせるように胡麻と刻み海苔が風味を添えながら、鮪の味を染めるキャンバスとしての相性をしっかり発揮！ 一つひとつの切り落としが純粋な赤身もあれば細かなサシが綺麗に入った"アタリ"のトロもゴロゴロと、食べ進めるのがいつも楽しみにさせてくれる名物丼。 移転オープン2日目の早い時間帯でしたが、混雑する築地でも待つことなくご案内して頂きました。 オーダーの半分が握り、さらに半分は同じく"づけ丼"を知っている方がお目当ての模様。 3年前に訪れた時よりも200円の値上げながら、まだまだ1000円を切る破格は嬉しい限り！ 築地で安くて美味いマグロ丼を言ったら「つきじ鈴富 すし富」さんでキマりです』（中目のやっこさんさん）
