高知グルメが堪能できる「高知フードトリップ」阪神梅田本店で開幕 本場久礼の塩たたき丼や土佐酒の試飲販売も
高知のグルメや魅力を紹介する「高知フードトリップ＆どっぷり高知旅編」が１９日、大阪・阪神百貨店梅田本店１階「食祭テラス」で始まった。 昨年６月に続いて２回目。今回の目玉は７月３１日に大阪・梅田「ＫＩＴＴＥ大阪」内にグランドオープンする高知県関西アンテナショップ「ＳＵＰＥＲ ＬＯＣＡＬ ＳＨＯＰとさとさ」のポップアップコーナー。アンテナショップ店長が厳選した、こだわりの地元産品を販売し、県内全１８蔵の日本酒の試飲もできる。 ４００年前からカツオ一本釣り漁を行ってきた漁師町・中土佐町久礼（くれ）から出店した「久礼大正町市場」では、たたき専用の天日塩で楽しむ「土佐久礼かつおの藁焼き塩たたき丼」がオススメ。同市場にある老舗「田中鮮魚店」代表の田中隆博さんは「２年かけてやっと納得できる冷凍のたたきができた。マイナス６０度で瞬間冷凍して鮮度を閉じ込めている」と太鼓判を押した。 この日のオープニングイベントでは、コロナ過で廃業寸前だった状況から、有志によって復活した老舗酒蔵・文本酒造（四万十町）の純米酒を使って鏡開きも行われた。２４日まで。
