北海道で味わえる謎の鉄板焼きそば「オホーツク北見塩やきそば」。発祥の店で食べてきた
メインディッシュのホタテは期待を裏切らない美味しさ。噛むたびにパワーあふれるホタテの旨味が奔流のように口中に押し寄せてきます。あぁ、このままずっと食べていたい……と思わされる至極の味わいでした。 また、もう一つの主役、北見たまねぎもホタテと遜色ない旨さです。シャキッとした食感の後に押し寄せる甘味と旨味。さすが、生産量日本一は伊達じゃありませんね。
まとめ
焼きそばというと“ケ”（日常）の食べもののイメージを抱きがちですが、この「オホーツク北見塩やきそば」は“ハレ”（非日常）の雰囲気が濃厚。素材の旨さをじっくり時間をかけて味わえる塩焼きそばでした。 北海道で北見市を訪れたら、ぜひ食べてみてください。レベルの高さに驚くと思いますよ。
●SHOP INFO カジュアルレストラン マルシェ 住：：北海道北見市北進町7丁目5-12 TEL：0157-23-6510 営：11:00～20:00 休：水曜（月1回連休あり）
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