(1)ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、細切りにする。 (2)油揚げはキッチンペーパーで油を抑え、細切りにする。 (3)米を研ぎ、めんつゆを入れてから炊飯器の目盛りまで水を入れる。 (4)ごぼう、油揚げを広げ入れ、通常炊飯する。 (5)全体を混ぜ、お好みで小ねぎ(分量外）やごま(分量外)をのせて完成。 ごぼうは気温によって保存場所を変えれば、おいしさをキープして保存できますよ。旬の季節に、ごぼうをおいしくいただきましょう。 ■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。 編集/サンキュ！編集部 ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。 ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
サンキュ！編集部
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