【にこまおさんの簡単レシピ】冬太り防止に！ 消化がよく胃腸にも優しい「豆腐としらすの出汁あんかけ」
＼賢い食材選びでLet’s 冬太り防止！／ にこまおさんの食べてヘルシーレシピ
イベント続きで太りやすい冬。そこで今、SNSで人気のヘルシー料理家・にこまおさんが冬太りを防ぐレシピをマキア読者のために考案。おいしく食べて冬も美BODYキープを。 【写真】にこまおさんの簡単＆ヘルシーレシピ15選
優しい味にお腹も心も満たされる「豆腐としらすの出汁あんかけ」
■材料（2人分） 豆腐（絹ごし）…300g 卵…1個 しらす…30g A出汁…200ml ｜薄口しょうゆ…小さじ2 ｜みりん…小さじ1 ｜塩…小さじ1/4～1/3 片栗粉…大さじ1（倍量の水で溶く） 三つ葉（あれば）…適量 ■作り方 1 フライパンにAを入れ中火にかける。沸いたら豆腐をスプーンですくい入れ、しらすを加えさっと煮る。 2 火を弱め、水溶き片栗粉を加える。中火にし、再び沸いたら溶いた卵を回し入れる。ひと呼吸おき、卵が安定したらさっと混ぜ、火を止める。 3 器に盛り、三つ葉をのせる。
リセットPoint
＼豆腐／ 具材は豆腐と卵、しらすだけなのに主食感がある一品。豆腐は消化がよく、胃腸に負担をかけずにたんぱく質が補えるのが魅力。優しい味わい。 MAQUIA 1月号 料理製作／にこまお 撮影／佐々木美果 スタイリスト／駒井京子 取材・文／和田美穂 企画／髙橋美智子（MAQUIA）
