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糖質を過剰に摂取すると血糖値の乱高下が起こりやすく（左グラフ）、生活習慣病の危険性が高くなってしまう。糖質を適正に摂ることで、血糖値の上昇は緩やかになり（右グラフ）、心身とも健やかに。（クロワッサン オンライン）

血糖値を賢くコントロール！糖質の適正量について考える。

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