【新橋駅より徒歩3分／銀座駅より徒歩5分】TRINITY OYSTER HOUSE 銀座店

「生牡蠣」（1ピース520円～）

●ツウな品ぞろえと調理レシピで、“私好みの牡蠣”が見つかる トリニティ オイスター ハウスという店名に入っている「トリニティ」とは、「三位一体」という意味。それぞれゲストと生産者、店舗を表していて、生産者とゲストをつなぐことを使命に掲げています。コンセプトは壮大ですが、産地直送の国内外の生牡蠣を、手軽に味わえる雰囲気です。 季節や時期に合わせて、真牡蠣や岩牡蠣など牡蠣の種類や各産地の品種が一番おいしいタイミングで仕入れており、1ピースからオーダーが可能。 お好みでトッピングする「カクテルソース」（100円）と「青唐辛子の酢漬け」（250円）も、牡蠣のおいしさをさらに際立てます。

「仙鳳趾（せんぽうし）」（650円）

北海道・釧路湾東側、潮の流れがやや激しい海域で育った「仙鳳趾」は身が大きく、強い甘みと濃厚でコクのある味わいが特徴。火を通しても縮みにくく、ぷりぷり食感を楽しめます。 国内外の、定番から珍しい品種まで、旬やその日の状況にあわせて生牡蠣が店に並びます。食べ比べをして自分にとっての最高の牡蠣が見つかるかもしれません！

「牡蠣グラタン」、「ウニバター焼き」、「バター醤油焼き」、「ガーリックバター焼き」、「カキフライ」（すべて1ピース630円）

牡蠣と和牛と雲丹をひと口で味わう名物「TRINITY～三位一体～」（生牡蠣・焼牡蠣ともに1380円）をはじめ、定番「カキフライ」、ガーリックが食欲をかき立てる「ガーリックバター焼き」、香ばしい「バター醤油焼き」、クリーミーな「牡蠣グラタン」やコクが深くてくせになる「ウニバター焼き」(すべて1ピース630円)などのホットオイスターメニューも充実。 焼く・揚げるなどの調理やトッピングのアクセントでアレンジが楽しめ、牡蠣のおいしさを発見できます。

「ボンゴレ」（2480円）

北海道・厚岸の天然アサリを使った酒蒸しやボンゴレも、牡蠣好きがこぞってオーダーする隠れ人気メニューのひとつ。

カウンター席は目の前で牡蠣剥きが見える！

土・日・祝限定で、ランチタイムも営業。また、オープンから18時30分まで、毎日「Happy Hour（ハッピーアワー）」を開催しており、生牡蠣全品を通常価格の100円引きでお得に食べられます！ ぜひ、オリジナルの「牡蠣専用レモンサワー」（780円）とともに味わってください。 ［食べられる牡蠣の種類］6～8種 ［食べ放題］なし ［ランチタイム］土・日・祝のみ昼営業あり（ランチメニューなし） ■TRINITY OYSTER HOUSE 銀座店 ［TEL］03-6264-6858 ［住所］東京都中央区銀座8-3-1 GINZA TOKIDEN 2階 ［営業時間］【平日】16時～23時（LO22時）【土・日・祝】11時30分～15時（LO14時）17時～22時30分（LO21時30分） ［定休日］年末年始（詳細要問合せ）、臨時休業あり ［アクセス］新橋駅より徒歩3分、銀座駅より徒歩5分

生牡蠣への熱い思いと、牡蠣料理のバリエーションにこだわりをもったオイスターバー。産地を旅するかのように深く牡蠣を味わいつくせること間違いなしです。記事を参考に、おいしい牡蠣を食べに行って下さね！ ※この記事は2024年5月27日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。 ※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。 ※掲載の価格は全て税込価格です。