店内は、デートでもグループでも気楽に過ごせる雰囲気

季節やさまざまな産地の牡蠣に合うワインも取りそろえており、特にスパークリングワインのセレクトは好評！スタッフに相談してお気に入りを見つけてくださいね。

「やってます」の看板が目印

ガラス張りの開放的なビルで、見つけやすい路面店です。 ［食べられる牡蠣の種類］7～10種 ［食べ放題］なし ［ランチタイム］土・日・祝は昼営業あり（ランチメニューあり） ■オイスターバー ジャックポット新宿店 ［TEL］050-3184-1686 ［住所］東京都新宿区3-12-2安室ビル1階 ［営業時間］【平日】16時～23時（LO22時）【土】12時～23時（LO22時）【日・祝】12時～22時30分（LO21時） ［定休日］なし ［アクセス］新宿三丁目駅より徒歩3分、新宿駅東口より徒歩10分

【新宿三丁目駅C3出口より徒歩すぐ】オイスターバー＆レストラン オストレア新宿三丁目店

「オイスタープラッター」（6ピース3300円）

●国内外の牡蠣を食べ比べ。“オイスターアワー”も開催 オーダーを受けてから、専門の牡蠣剥き職人がひとつひとつ丁寧に剥きあげた牡蠣を味わえるオイスター専門店。海水の塩分濃度や含まれるミネラル、餌となるプランクトンや育つ環境の違いから、牡蠣は銘柄産地ごとに味や香りが変わってきます。潮の香りをなるべく流さず、“産地で食べる牡蠣”が味わえる店。 牡蠣の品ぞろえは、国内外の産地を含めて10種類。東京にいながらにして、全国や世界の牡蠣産地を旅しているかのような気分を味わえます。 日本全国から厳選した牡蠣の食べ比べができる「オイスタープラッター」。産地の海になじみがある人だと、ひと口食べた瞬間に香りでピンとくることもあるのだそう。店長をはじめスタッフは産地研修を受けており、どんな産地でどんな生産者が作っている牡蠣なのかを理解したうえで提供してくれます。

「牡蠣フライ 3種のオイスターメドレープラッター」（1700円）

牡蠣フライは、殻付きの生食用牡蠣を使用した贅沢な1品。外の衣はサックサク、内側の身は、ふんわりと甘みを感じる絶妙な火入れ。自家製のタルタルソースとの相性も抜群ですが、最初のひと口は「レモンと塩」で食べるのがおすすめ。