深紅のがくとさわやかな酸味 ハーブティーに人気の「ローゼル」を美浜町で収穫
FBC福井放送
ハーブの一種 ローゼルが美浜町で収穫の時期を迎えていて、酸味が効いたハーブティーで楽しむことができます。 鮮やかな濃い赤色のがくが花のつぼみのようにも見えるローゼル。美浜町菅浜で収穫の時期を迎えていて、31日はおよそ1キロを収穫しました。 ローゼルは、アオイ科フヨウ属の植物で、栄養が豊富で健康にも良いとされ、食用にしますと爽やかな酸味を楽しめます。 ここでは今年、苗の生育が例年より順調ではなかったものの、暑さに強いため、この夏の猛暑の影響をほとんど受けず、上々の出来となっていて、今シーズンは3キロ程度の収穫を見込んでいます。 生産者榎本強さん 「ちょっと酸っぱいが、ウメ昆布茶を飲んでいるような感じで非常に おいしい」 ローゼルは乾燥させてハーブティーとして楽しめ、菅浜地区のピザ店や町内で開かれるイベントで販売されます。
