土井善晴さんの著書。料理に対するシンプルな考え方に学びが多いです。（撮影：林ひろし／写真提供：すばる舎）（婦人公論.jp）
80代夫婦と障がいを持つ息子の3人ぐらし「食べるのも作るのもとにかくシンプルに」すき焼き風煮物＋魚のアラの吸い物など「一汁一菜」で
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