ガーリック薫るボンゴレ風が絶品! うま味たっぷり鍋つゆ出汁が利いたヤバ旨超時短キャンプ飯レシピ2選
魚介の芳醇なだしをフランスパンがすべてキャッチ!
【パンキッシュ】 「なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ」は洋風テイストの鍋つゆ。だから、締めのメニューも洋食らしさを意識してみるのはいかがでしょうか。 スパゲティを入れてスープパスタにするほか、フランスパンを使ったパンキッシュ風も美味ですよ。 最初に残ったスープの味をチェック。少し薄めかなと感じるぐらいがちょうどいいので、水を足して調整しましょう。そして、フランスパンをカットしたら、温めたスープの中へ。しばらくコトコト煮ます。 粉チーズを加えた溶き卵を鍋に入れたら、弱火にします。フタをして少し待ちましょう。 卵が固まったら完成です。仕上げにはこしょうをひとふり。 フランスパンを口に入れたときの、じゅわっとあふれる魚介の旨みたっぷりのスープに思わずうなります。それをマイルドにまとめてくれる卵の役割も秀逸! 食パンなどほかのパンで作ってもいいですが、空洞が多いフランスパンだからこそ、この〝しみじゅわ〟感が味わえます。 具材をくぐらせるだけでOKな「なべしゃぶ」シリーズは、普段の食卓だけでなく、キャンプ料理の心強い調味料としても重宝すること間違いなし! これは合いそうだなとピピッときたら、ぜひ気軽に試してみてくださいね!
林 加奈子