ミシュラン一つ星中華の姉妹店! バルという名の本格広東料理店、虎ノ門に現る
中華バルと謳うように、アルコールの種類も豊富。ソムリエが選んだワインも、中華に合わせてスタンダードなものからレアなものまでそろえている。グラスワインは1,100円~。料理も、点心類を除いて総じて1皿1,400円以上と、確かにバル価格としては幾分高め。だが、そのクオリティは街場のきちんとした広東料理店に決してひけを取らない。“ビストロ”という名の高級フレンチがあるように、ここも“バル”という名の中華料理店と思えば、コース8,000円~も決して高くはないはず。吉田シェフに相談すれば、クリスピーチキンやスープを組み込んだオリジナルコースも1万円からOK。奥には個室もあり、ちょっとした集まりにも重宝しそうだ。
中華バル サワダ
住所 : 東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F TEL : 050-1809-2651
撮影:佐藤潮 文:森脇慶子、食べログマガジン編集部