リピ確定！ 行列ができる下北沢のカレー屋のプリンの秘密に迫る
「プリンを食べすぎて6kgも体重が増えちゃいました」とにこやかに語る佐藤さん。理想のプリンを作りあげるまでの試作期間中は、プリンを大量に作っては食べ比べされたんだそう。飽くなき探究心のもと生まれたのがこちらのプリンなんです。
硬めでみっちり！ 奥行きのあるプリン
さて、そんな佐藤さん監修のこだわりが詰まったプリンは上にクネルがのっており、凛として上品なビジュアル。食感は硬めでみっちり、密度があります。卵の味わいをほどよく感じ、濃厚でなめらかな口あたりがたまりません。
202カリー堂はリピーターが多い！ その理由とは
202カリー堂はリピーターが多いお店でもあります。雰囲気が良く、カレーもスイーツもおいしいからリピーターが多いのは頷けるのですが、別の理由もあるんです。それは、メニューがほぼ毎月変わるから。ちなみにボクもほぼ毎月来ています（笑）。
5月の期間限定スイーツは、「レモンと紅茶のプリン」と「レモンと紅茶のバスクチーズケーキ」。ずっしりとした見た目のプリンには品質のよいダージリンの茶葉を贅沢に使用しているのだとか。紅茶プリンの上にはレモンオランジェットと甘さ控えめのクネル、そして、レモンカードがかけられています。レモンティーをプリンで表現されていますね！
レモンと紅茶のプリンの気になる味は？
全体的に甘さが控えめなので、紅茶の風味がほどよくあり、レモンの甘酸っぱさがアクセントになっています。一見重そうな見た目ですがさわやかな後味が楽しめます。
「レモンと紅茶のバスクチーズケーキ」はクリームチーズのコクが加わることでプリンよりも濃厚でまろやかな味わいです。底には玄米クランブルが散りばめられていてアクセントになっています。
「202カリー堂」店名のルーツは
今回は、堀さんと佐藤さんにいろいろと質問してみました。 プリン王子「すごく気になっていたんですが、なんで、202カリー堂なんですか？ ネーミングの背景を教えてください！」 堀さん「ここが2階の202号室っていうこともあるんですが、最初はカリー堂ってつけずに202とかにしようと思っていたんです。友達の家に行くような、身近なお店にしたくて。気軽に202行こうぜみたいな」
