■名パティシエの手で珠玉のアップルパイに

オーナー・奥河原修造さん

半世紀もの間、中村さんのリンゴを使ってきた奥河原さんはー。 アトリエ菓修　オーナー・奥河原修造さん： 「梅吉さんが『奥河原さん、紅玉のことなら私に任せといて』と言われたんです。自信があるのかどうか、それだけ手をかけてるってことだと思う。あれは印象に残ってね。できるだけあそこで作り続けてもらいたいなと」

連日、行列ができるほど人気のアップルパイ

多くの人に味わってもらうため、購入は1人3個までとなっているアトリエ菓修のアップルパイ。この日は昼過ぎに完売しました。 永平寺町から： 「めちゃくちゃおいしそう。楽しみです」 娘： 「アップルパイ、かったよ～」 延伸した北陸新幹線に乗って新潟からー。 新潟から来た夫婦： 「見て見て、やったぜ。長い道のりでした。おいしくいただきます」 従業員： 「ごめんなさい。完売しちゃったんですが」 購入できなかった人もー。 永平寺町から： 「きょうはチャンスかなと思って来たが、目の前で終わりました」

福井県永平寺町「アトリエ菓修」のアップルパイ

昔ながらの信州リンゴを使った、名パティシエの手による珠玉のアップルパイ。 これからも多くの人を魅了しそうです。