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重要なのは「肉の中心部」の加熱殺菌（イメージ）（マネーポストWEB）

「簡単・手軽」が強調されがちな“家庭の低温調理”に潜む罠　ローストビーフやゆで鶏の「加熱不足」「表面だけ焼いて放置」が高める食中毒リスク

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