「季節のフルーツのかき氷」桃

「季節のフルーツのかき氷」（ドリンクセット2,100円/単品1,600円。金額は仕入れ状況などにより変更あり）は、日本の四季にあわせて毎月メニューが変わります。その時期最も旬なフルーツを使用したかき氷は、身体も喜ぶフレッシュ感を味わえます。

7月のフルーツに使用しているのは山梨から送ってもらっている桃。山梨は店主が大学4年間住んでいたため、第二の故郷ともいえる思い入れのある場所です。 また加糖は最小限にし、白砂糖は使わずにきび砂糖を使っているのもポイント。中にはヨーグルトクリームと紅茶ゼリーが入っていて、夏らしくさっぱりとした味わいです。

「季節のフルーツ」ココ・パイン

他にもココアクランブルのザクザク食感が楽しい「ココ・パイン」やゴルゴンゾーラクリームを使ったオリジナリティあふれる「もろこしゴルゴン」などを用意。 過去に出していたメニューでは、店主が小さい頃から食べていた、親戚が作る甘夏を使用した「甘夏クリチ」なども。爽やかな甘夏本来の味が堪能でき、好評でした。

ピスタチオベリー

「韓国や台湾など世界にかき氷はあるけれど、日本のかき氷は、水が綺麗でおいしいからこそできる日本特有のスイーツであり文化だと思っています」と店主。日本だけでなく世界に日本のかき氷を広めたいと、今後は海外での営業も目標にしているそうで、これからの展開にも注目したいですね。

※価格は税込。 ※かき氷はドリンクとセット注文。追加注文は単品から可能です。

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住所： 東京都渋谷区富ケ谷1⊶37⊶5