“日本一のそばガール”に密着 新そばの季節に奮闘！若い力で過疎のマチを盛り上げる 北海道
高校時代にそば打ち日本一に輝き、青春を過ごしたマチ・幌加内のために、全道を走り回る女性がいます。 【動画】“日本一のそばガール”に密着 新そばの季節に奮闘！若い力で過疎のマチを盛り上げる 北海道 そばの生産量日本一ながら過疎化に悩む第二のふるさとを、若い感性で盛り上げようという２５歳の奮闘記。 活動のなかで見出したキーワードは「循環」です。
高校時代を過ごしたマチは「日本一のそばどころ」。 その幌加内町のために奮闘！ “日本一のそばガール”に密着！
日本一のそばどころ“幌加内”で奮闘 “日本一のそばガール”に密着！
石川朋佳さん２５歳。 札幌市内の書店で開かれたイベントで、石川さんはひときわ明るく、調理から接客そしてトークショーまで！ 幌加内のそばの魅力を伝えます。
（石川朋佳さん）「“ただのそば茶”“ただのそば”“ただの生産者”だと世の中埋もれる。何かあったら百円高くても幌加内のそばを食べてもらうためには、物語があれば違うかなという思いがあったので」
（道外から来た人）「ストーリーを聞いてからだとおいしさが増しますね」 （札幌市民）「幌加内の魅力を伝えるために走り回っているような方だと思ったので、応援したいなと思います」
「そば」は食べるだけじゃない！ ２５歳の若い感性が注目したのは…？
石川さんの思いはただ一つ。 「日本一のそばの産地・幌加内町の魅力を伝えたい」 ２５歳の若い感性が注目したのは、そばそのもの…だけではありません。
そばの甘皮を焙煎してお茶を開発してみたりー この服は、そば殻を使って染めあげたもの。 独特の風合いが人気ですが、開発のきっかけはー
（石川朋佳さん）「きっかけは、すごくお世話になっているそば農家さんが幌加内にいて、その方がもったいないからどうにかならないかって」
出会いは石川さんの高校時代です。 日本で唯一「そば打ちの授業」がある幌加内高校。
この映像は、石川さんが３年生の時に、そば打ちの全国大会で日本一に輝いたときのものです。
（石川朋佳さん）「食べてくれる人のことを思いながら打って、美味しいって言葉をもらえるのが一番うれしい」 坂本さんはそば打ちの授業の講師だったのです。
