浜木綿　豊川市にセントラルキッチン　月内稼働、能力最大３倍に

3/8(金) 5:15配信

開設した豊川工場（豊川市）

　中国料理レストランを展開する浜木綿（本社名古屋市）は、豊川市にセントラルキッチン（調理工場）を開設し、３月中にも本格稼働する。名古屋市内にあったセントラルキッチンの機能を豊川市に移管した。製造能力は、最大３倍程度に増強できる見通し。東海地方などで展開している計40店舗へ向けて料理を安定供給する。今後の店舗数の増加を見据えて、体制を整える狙いだ。