「和菓子と着物は似ていますよね。受け継いでいきたい大切な文化です。」スイーツジャーナリスト・平岩理緒さんの着物の時間。
平岩理緒 さん ひらいわ・りお スイーツジャーナリスト 食品メーカのマーケティング、リサーチ、商品開発などに関わった経験を生かし、雑誌やウェブ、テレビなどで菓子の最新情報や魅力を発信する。1カ月で200種以上の菓子を食べ歩くことも。『厳選スイーツ手帖』など著書、監修本多数。スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。
撮影・青木和義 ヘア＆メイク・桂木紗都美 着付け・石山美津江 文・大澤はつ江
『クロワッサン』1118号より
クロワッサン オンライン
