フェア概要の説明が行われた第73回外食産業フェア 「食のMIRAI」テーマに9月開催 被災地支援企画も【関連記事】日本外食品流通協会 人手不足が最大課題 知恵合わせ生産効率向上へ【ひと言】「万博で時給高騰を懸念」 グルメ杵屋 椋本充士社長カクヤス 好調な個人飲食店に照準 強みの自社物流網磨く オリジナル品も増強へ