福岡市中央卸売市場の食肉市場で６日、「初せり」を前に「初市式」が行われ、関係者らが年頭のあいさつを行いました。 「ご臨席の皆様のご健勝とご多幸を祈念申し上げて、お手を拝借、よ～」（関東一本締め） 豚と牛の肉を扱う福岡市東区の食肉市場は、九州唯一で、全国でも１０カ所しかない中央卸売市場に属します。 初市式には市場関係者など約５０人が参加し、関東式の一本締めで今年１年の商売繁盛を祈願しました。 「２１６２円、５０１番です」 続いて行われた「初せり」では、豚９１頭と牛１２０頭が次々と競り落とされていきました。 市場関係者によると、えさ代やガソリン代の高騰など物価高の影響を受け、価格は高騰傾向にあるということです。