きな粉と黒みつ尽くしで幸せ！濃厚パフェ「桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ」

桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ

桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ 価格：￥640(税込) 最後にご紹介したいのは、たくさんのトッピングが盛り付けられた見た目豪華なパフェです。 上から見るとこんな仕上がり。まず濃厚なソフトクリーム、きな粉と黒みつソースを混ぜ込んだ和風の味わいが楽しめるマーブルアイスという魅惑的なコンビネーション。そしてわらびもち、この横でどっしり構えているのが黒みつクリームです。さらに仕上げにはきな粉と黒みつを全体にかけられています。 私が特に印象的だったのが、黒みつクリーム。一瞬、チョコかな？と思うほど濃厚で、もったりとした甘さが口に広がりました。ソフトクリームやアイスが軽やかな分、ずしんとした重さが感じられます。この味わいのバランスが良いんですよね……！ もちもち食感のわらびもちを混ぜ合わせて食べることで、桔梗信玄餅らしい味わいを楽しめます。混ぜることで現れる、下に散らされたコーンフレーク。これも食感のアクセントになっていて、食べ応え◎でした。

ここまでサンマルクカフェから新たに登場する期間限定メニュー4品を実食してみましたが、いかがだったでしょうか。全てのパン、サンドイッチを店内で手作りするベーカリーカフェのサンマルクカフェが、同じく『手づくりの味』を大切に守り続けてきた山梨の銘菓「桔梗信玄餅」とタッグを組むことで生まれた今回のメニューたち、個人的には今までご紹介してきたコラボの中でいちばん気に入ってしまいました！ 普段だと甘いものには珈琲や紅茶を合わせたくなるのですが、今回に至っては、例えば、パフェにラテを合わせたいな～と思えるくらい、どのメニューもいい意味で重たくない。甘い×甘いでも全然きつくなくて、パクパク楽しめてしまうんですよね。さっぱりとした甘さの和スイーツばかりでした。また、これらのコラボメニューを複数注文したとき、豊かな香りが増長する幸せ……。 ぜひサンマルクカフェで、桔梗信玄餅尽くしの世界を楽しんでみてください！ 4品の販売期間：2024年3月1日（金）～2024年4月4日（木） ※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。 文／観山栞