モス、今年も淡路島新タマバーガー販売 過去に1週間で完売店舗も
淡路島で新タマネギの収穫が最盛期を迎える中、モスバーガーを展開するモスフードサービスは「淡路島産 たまねぎバーガー 和風しょうゆ仕立て」（４８０円）を５月１日から関西、四国の店舗で２１日まで販売する。生の輪切りの新タマネギを使ったご当地バーガーで、８年前に生まれてから期間限定の人気商品という。 【覚えている？】初代・モスバーガーのキャラ 春に採れる淡路島の新タマネギは水分が多く、生で食べられ、甘みとシャキシャキした食感が特徴。契約農家と交流する中で「新タマのおいしさを前面に出したご当地バーガーができないか」というアイデアが生まれ、２０１６年に商品化した。通常の１・６倍量の輪切りに、カツオ節をトッピングしたしょうゆベースのソースをかけた。旬の時期だけに食べられる商品として定着し、２３年は１週間で売り切れた店舗もあった。 契約農家の一つ、南あわじ市の「きたあま玉葱（たまねぎ）グループ」は約５ヘクタールで栽培し、新タマネギは４月下旬から５月末ごろまで収穫する。バーガーは食べた人が生産者へメッセージを書けるようになっており、同グループ代表生産者の仲山晃由さん（６４）の元には「この時期が楽しみ」「タマネギのおいしさが初めてわかった」などの感想が届けられている。仲山さんは「おいしいという声が励み。今年は冬場が温暖だったおかげで、一層おいしくなっています」と話す。 チーズ入りは５２０円。１０万５０００食を用意し、売り切れ次第終了する。【山本真也】
