有明海沿岸の酒文化を広めたい 福岡県大牟田市発「ネオ角打ち」拡大中/福岡市博多区
福岡県大牟田市の酒店・永野酒店が今夏、角打ちスペースを備えたショップの県内3号店を福岡市博多区にオープンしました。商業施設・博多リバレインモールの1階にあり、立ち飲み利用を中心に好調です。2020年の豪雨被害の後に挑んだ新しい業態で、店の関係者は「地元のいいモノを広く伝えたい」と奮闘しています。 【写真】永野酒店 博多リバレイン店の様子
オリジナルで勝負!
新店は8月14日にオープン。人気の中心は「永野酒考(ながのしゅこう)」と銘打って、地元の酒蔵などと協力して生み出したプライベートブランド(PB)商品です。 PB商品は、日本酒「駒吉」(青 特別本醸造/720ミリ・リットル、税込み1386円など)をはじめ、ジン「Ginny(ジニー)」(500ミリ・リットル、4840円)、新店に合わせて登場したワイン「MINATO(ミナト)」(750ミリ・リットル、2750円)など。店頭には、厳選した各地の日本酒や焼酎、ウイスキーなども含め100種類以上が並びます。 角打ちスペースでは駒吉(1杯600~650円)などオリジナルの酒をはじめ、焼酎やカクテル、ノンアルコール類も提供。お得な飲み比べセットもあります。購入した日本酒やワインをその場で味わうこともできます。 オリジナルのあてシリーズ「あてごう」も用意。大牟田産のミカンを使った「上内みかんチーズ用ジャム」や「海茸(うみたけ)の洋風粕(かす)漬け」など、地元で愛されている味がそろいます。
豪雨被害からの挑戦
永野酒店は1960年創業。今回のような角打ちスペースを備えたショップは博多リバレイン店が3か所目で、1号店を出したのは2021年のことです。前年の九州豪雨の影響で、小売り事業の見直しを余儀なくされる中、発案したのがこの新業態でした。 20年7月の豪雨で、大牟田市内2か所で運営していた酒の小売店の一つが床上まで浸水し、営業が続けられない状態に。1店のみでは事業として難しく、残る店も翌21年2月に閉鎖することになりました。コロナ禍による苦境も重なり、「借金が倍増して正直おっかなかった」と、酒店の4代目で運営会社ナガノの社長・永野哲志(てっし)さん(48)は振り返ります。 「祖父の時からやっている酒屋だが、同じことをしていても続かない。地元の強みを生かせるオリジナルの品で、多くの人に楽しんでもらえることをしよう」――。考え抜いて21年に生まれたのが、「駒吉」をはじめとするPBと、商品のこだわりを発信する新たなショップでした。 「駒吉」は、有明海沿岸にある「おいしいけれどそれほど知られていない」という酒蔵とのコラボ商品。品名は、地元の三池港の開発で知られる明治・大正期の偉人、団琢磨の幼名にちなんでいます。現在、それぞれ異なる酒蔵と組んだ5種類を販売しています。 ラベルの色が異なり、青は玉水酒造(みやま市)、赤は柳川酒造(柳川市)、黄は矢野酒造(佐賀県鹿島市)、緑は瑞鷹(ずいよう)(熊本市)、ピンクは山崎本店酒造場(長崎県島原市)が手がけました。 角打ちも楽しめる新店は反響を呼び、福岡市内の業者の誘いを受けて22年、同市中央区白金に2号店を開設。そして3号店の博多リバレイン店へとつながりました。 博多リバレイン店は角打ちの利用が想定より多く、開業後にテーブルを増やしたとのこと。現在は20~30人ほどが角打ちを楽しめるようになりました。永野社長は「女性も入りやすい店で、一人飲みも歓迎です。気軽に立ち寄ってほしい」と話します。